2024 Domaine Guinand, Black Gorilla

Domaine Guinand, VdF Black Gorilla - 2024 - Land: Frankrijk Streek: Languedoc - Roussillon Appellatie: VdF Classificatie: Domein: Domaine Guinand, gelegen in Saint-Christol nabij Montpellier, is een familiedomein met acht generaties wijnbouwgeschiedenis. Sinds 2017 wordt het geleid door Sophie en Fabien Guinand, die de traditie voortzetten met respect voor het terroir en duurzame praktijken. Het domein ligt binnen de AOP Languedoc en profiteert van een rijk terroir met colluviale bodems, rolkeien en mergel, wat resulteert in aromatisch complexe wijnen. Domaine Guinand produceert krachtige rode, frisse witte en verfijnde roséwijnen. Als Terra Vitis-gecertificeerd bedrijf combineren zij vakmanschap en milieubewustzijn, en bieden zij authentieke wijnen voor liefhebbers van karaktervolle Languedoc-wijnen met een verhaal. Bodem: De bodem bestaat uit klei en kalksteen. Vinificatie: Traditionele gisting bij gecontroleerde temperaturen van ongeveer 25°C, daarna een lange maceratie van 23 dagen. De Merlot druiven worden regelmatig geperst. Na 5 maanden rijping in vaten, wordt de wijn gebotteld. Druivenras: Grenache Noir, Merlot Proefnotitie: In de neus typische kenmerken van rood fruit en gemengde kruiden. Krachtig, rijk en elegant in de mond. Lekker bij: Ideaal in combinatie met een groentelasagne of gegrild vlees.