Bellingham Hole Bunch Grenache Viognier 2017
Bellingham The Bernard Series Whole Bunch Grenache Blanc Viognier 2017
Naam: Bellingham The Bernard Series Whole Bunch Grenache Blanc Viognier 2017
Wijnsoort: Witte wijn
Herkomst: Coastal Region, Zuid-Afrika
Druiven: 90% Grenache Blanc, 10% Viognier
Proefnotities
Deze rijke en weelderige witte wijn combineert het beste van de Grenache Blanc en Viognier druiven. U proeft een uitstekende integratie van:
- Aroma's: Frisse groene appel, vlezige perzik, steenfruit, citrusbloesem, peer en verfijnde kruiden.
- Smaak: Een complexe, evenwichtige en krachtige smaak met meerdere lagen en een uitstekend mondgevoel.
Wijnbouw en vinificatie
- Herkomst druiven: De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Agter-Paarl en Voor-Paardeberg, binnen de Coastal Region.
- Oogst: De druiven werden handmatig geplukt en geselecteerd.
- Vinificatie: De Grenache Blanc is 5 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (nieuw en gebruikt) met de droesem. De Viognier fermenteerde in roestvrijstalen tanks. Beide gistingen waren spontaan.
Onderscheidingen
- Tim Atkin: 93 punten.
- Platter's South African Wine Guide: 90/100 punten.
Serveersuggesties
Deze wijn is perfect bij rijkere gerechten. Denk aan:
- Kalfsvlees Parmigiano
- Zachtschalige krab met beurre blanc
- Geroosterde kwartel met een notenvulling
Over de Bernard Series
De Bernard Series is een eerbetoon aan Bernard Podlashuk, een legendarische wijnmaker die in de jaren '40 een sleutelrol speelde bij het moderniseren van Bellingham en de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Deze serie staat bekend om zijn gedurfde visie en vakmanschap.