Finca Egomei, Olijfolie Extra Vergine
- nvt -
Land: Spanje Streek: La Rioja
Appellatie: Classificatie:
Domein: Finca Egomei ligt nabij Alfaro, in het mediterrane oostelijke deel van La
Rioja. De wijnmakerij is gevestigd op het historische Estarijo-landgoed, waar
vroeger een luchtvaartbasis was; oude vliegtuigloodsen vormen nu de kelders. De
naam Egomei, Latijn voor “Ik, Mij”, staat voor authenticiteit en terroir. Van de 100
hectare wordt momenteel 30 hectare beplant, met wijnstokken uit de jaren ’70. De
leemrijke bodem met kiezelstenen bevordert gecontroleerde groei en optimale
rijping. Egomei produceert moderne Rioja-wijnen met levendig fruit, structuur en
verfijnde tannines uit Frans eikenhout, met respect voor de tradities van Oost-Rioja
en focus op terroir, precisie en karakter.
Vinificatie: De olijfolie wordt gemaakt van gezonde olijven, afkomstig van eigen
boerderij, aangeplant in 2004 en biologisch bewerkt.
Proefnotitie: 100% Arbequina. Groen-gele kleur en intens fruitig. Zeer aangenaam
en intens in de neus met tonen van artisjok en venkel.
Lekker bij: Perfect voor dressings in salades, vis, vlees. Voor ontbijt, met brood en
honing of jam.
