Agricola Falset-Marça, Montsant DO Ètim Tardana Negra
- nvt -
Land: Spanje Streek: Catalunya
Appellatie: Montsant DO Classificatie:
Domein: Domein Agricola Falset-Marça is gelegen in het hart van de regio DO
Montsant, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir en
eeuwenoude wijntradities. De wijngaarden liggen op een oppervlakte van
ongeveer 50 hectare, waar de druiven groeien in het unieke klimaat en het rijke
landschap. Het domein is een perfecte mix van het oude en het nieuwe: traditionele
wijnproductiemethoden worden gecombineerd met moderne technieken om wijnen
te creëren die zowel de authenticiteit van het land als de innovatieve geest van de
wijnmakers weerspiegelen. Het resultaat zijn wijnen met veel persoonlijkheid,
karakter en diepgang, die een eerbetoon zijn aan de regio en haar rijke
wijnbouwgeschiedenis.
Oogst: Deze "vendimia tardía" of late oogst wijn wordt geoogst wanneer de
druiven optimaal rijp zijn, wat resulteert in een perfecte balans tussen zoetheid en
zuurgraad.
Vinificatie: De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd. Na een
zachte persing fermenteert de wijn bij gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt
vervolgens 4 tot 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Druivenras: 100% Garnacha Tinta
Proefnotitie: Aroma's van confituur, met subtiele tonen van noten en cacao. De
wijn is zacht en toegankelijk, met een perfecte balans tussen zoetheid en
complexiteit, en een zijdezachte afdronk.
Lekker bij: Een perfecte begeleider voor desserts waarin chocolade de hoofdrol
speelt.
