Vignobles Vellas, Pays d'Oc IGP Chardonnay, Blend 52
- 2024 -
Land: Frankrijk Streek: Languedoc - Roussillon
Appellatie: Pays d'Oc IGP Classificatie:
Domein: Vignobles Vellas is een familiebedrijf met vier generaties ervaring in de
Languedoc. Ze beheren 120 hectare verspreid over 8 terroirs en vullen hun
assortiment aan via samenwerkingen met wijnmakers uit de Languedoc, SudOuest, Rhône-vallei en Provence. Zo bieden ze een breed scala aan Zuid-Franse
wijnen. Het respect voor land en milieu is essentieel, met het merendeel van hun
wijngaarden biologisch. Zorgvuldige wijngaardzorg resulteert in gezonde druiven
met optimale rijpheid, wat zorgt voor rijke, fruitige rode wijnen en aromatische,
elegante rosé- en witte wijnen.
Bodem: Hellingen van klei-kalksteen, bedenkt met opgerolde keien.
Expositie: Terroir in het gebied van de garrigues ten noorden van Montpellier, op 30
km van de Middellandse Zeekust.
Oogst: Deze wijn is afkomstig van de familiewijngaarden in het zuiden van
Frankrijk, Languedoc. De druiven worden laat geplukt en met een lage opbrengst
per wijnstok wat resulteert in een mooie fruit- en zuurgraadbalans.
Vinificatie: Vinificatie onder temperatuurgecontroleerde omstandigheden met een
gedeeltelijke passage in vaten.
Druivenras: 100% Chardonnay
Proefnotitie: Aromatische intensiteit van wit en exotisch fruit met een vleugje
kokosnoot. Volle wijn, met tevens elegante hints van eiken met vanille-tonen in de
afdronk.
Lekker bij: Het past perfect bij uw vis, schaaldieren, geitenkaas.
