De Calasole Vermentino Rocca IGT 2021 is een helder strogele Italiaanse witte wijn van de druivensoort Vermentino, met aroma's van witte bloemen, citrus en steenfruit. Op de tong is de wijn fris, soepel en gebalanceerd, met smaken van citrus en amandel die overgaan in een lange, verfrissende afdronk. Deze wijn wordt aanbevolen als aperitief of bij lichte gerechten met vis, zeevruchten of groenten.
Kenmerken
- Kleur: Briljant strogeel met groene nuances.
- Aroma's: Witte bloemen, citrus, groene appel, perzik, meloen en een vleugje kruiden.
- Smaak: Fris, substantieel en goed gebalanceerd, met tonen van citrus en amandel.
- Body: Medium.
- Alcoholpercentage: 12,5%.
Pairing
- Als aperitief: De frisse, levendige aard maakt het een uitstekende keuze.
- Gerechten: Visgerechten, zeevruchten (zoals garnalen), lichte pastagerechten met vis of groenten, en salades met citrusvruchten.
- Kaas: Milde geitenkaas of jonge Pecorino.
