Ridgeback Viognier heeft intense, vroege tonen van citrusbloesem, geglazuurde ananas, witte perzik en een vleugje lavendel. Een romig middenpalet wordt goed ondersteund door subtiele eikenhoutkruiden en aanhoudende robijnrode grapefruit op de elegante afdronk. Deze krachtige wijn past bij een groot aantal pittige gerechten, waaronder Indiase, Maleisische en Thaise curry’s.
